Los restaurantes de Valdegovía
Un atractivo fundamental de Valdegovía lo conforman los diferentes restaurantes diseminados a lo largo de la comarca. Cada restaurante ofrece una comida singular basada en la cocina local con variaciones más o menos tradicionales o modernas dependiendo del restaurante y del tipo de comida que estemos buscando. Caza, setas, trufas son algunas de las especialidades propias y singulares. La patata, la alubia y los productos de la huerta están siempre presentes en los menús de los restaurantes de Valdegovía. Desde un sabroso y sencillo menú del día hasta una carta elaborada, ésta es la propuesta que ofrece Valdegovía y su comarca a nuestros visitantes.
También los bares y tabernas locales participan de forma activa en las Asociación. Aportan una oferta complementaria a cualquier actividad turística y ofrecen un espacio de intercambio y de comunidad, algunos con ricos pintxos y cazuelitas para preparar el cuerpo para el poteo.