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23.10.2011

Visitas guiadas para Descubrir la Trufa Negra

Os proponemos visitar una trufera (finca cultivada con árboles micorrizados con el hongo de la trufa negra de invierno (Tuber melanosporum) en el pueblo Alavés de Basabe.

Con ayuda de nuestro perro trufero disfrutaremos de la búsqueda, la marca del perro, el oler la tierra para comprobar si verdaderamente hay trufa -no os olvidaréis nunca de este aroma a bosque tan penetrante-, el desenterramiento de la trufa , el premio al perro por su buen trabajo y el rellenado del agujero realizado.

Después de haberlas lavado bien, lo único que nos queda es probarlas en la mesa.

PROGRAMA DE VISITA:
10:30 h.- Charla: La TRUFA, características ecológicas y cultivo.
11:00 a 12:30 h.– Paseo guiado a la trufera y demostración de recogida con perro trufero.
12:30 h.- Si se almuerza, acompañamiento hasta el restaurante.

Posibilidad de comprar trufa fresca.

PRECIO POR PERSONA:
·15 € (sin almuerzo)
Niños menores de 2 años gratis, de 3 a 8 años pagan 5 €
·25 € (variedad de pintxos hechos a base de trufa fresca + vino Rioja Alavesa)
Si almuerzan, los niños menores de 8 años pagan 15 € (5 por la visita y 10 por el almuerzo con agua o refresco)

Fechas previstas resto temporada 2011-2012:
.Sábado 28 de enero
·Sábado 4 de febrero
·Domingo 26 de febrero

TELEFONO PARA RESERVAS: 945 35 30 40 (Oficina de Turismo de Valdegovía)
Para otras fechas o realizar visita en días laborables consultar en el mismo teléfono.